Berlin, Almanya (Weltexpress). Nihayet zehirsiz ve safrasız bir avokado, değil mi? Doğru, uzmanlar ve eleştirmenler avokado söz konusu olduğunda zehir ve safra tükürmekten kaçınamazlar, çünkü içlerinde safra olmasa da zehir vardır. Hayır, genellikle işlenen avokado çekirdeğinden bahsetmiyoruz. Avokado çekirdeği zehirli persin içermesine rağmen, meyvenin geri kalanında da bulunur.
Avokado yapay gübre ve böcek ilacı içerir, bu yüzden defne ailesinden gelen meyvelerin çoğundan kaçınılmalıdır. Çiftçi, bizi düzinelerce çeşidi olan bu meyveden kurtar diye düşünebilirsiniz. Zaten 500 tane mi var?
Olsa olsa organik olarak yetiştirilmiş bir avokadodur. Organik ürünleriyle pek tanınmayan Hollanda Krallığı’ndan bir limited şirket – Eosta B.V., tam olarak “Organic Raingrown Avocado” adlı ürünü vaat ediyor. Fruit Logistica’nın World Wide Web’deki ana sayfasında da avokado yetiştiriciliği için “Eosta’nın … sürdürülebilir bir çözüm sunduğu” belirtiliyor: “Organic Raingrown Avocado. Bu avokadolar doğal koşulların ideal olduğu bölgelerde yağmur suyu ile yetiştirilmektedir. Su kıtlığı sorununu çözmeye yardımcı olurlar ve suni gübre ve pestisitleri gereksiz kılarlar.”
Üretici, organik yağmur ormanı avokadolarının pestisit veya suni gübre kullanılmadan yetiştirildiğini ve sulama gerekmediğini, sadece “doğal yağmur suyu” kullanıldığını vaat ediyor. Güven iyidir, kontrol daha iyidir. Bu sürdürülebilir avokado hakkında daha fazla bilgi edinmek ve üreticiler ve çiftçilerle temasa geçmek istiyoruz.
